- Johana Vozdeková
Vánoce na lehko
Aktualizace: 17. pro 2017
Vánoce. Jedny z nejkrásnějších svátků v roce. Miluji tu atmosféru, svíčky, barvy, tradice, prskavky, koledy (je tedy pravda, že ty od Janka Ledeckého si pouštím celoročně), úsměvy, trhy, výzdoba, dárky.
Každá mince má ale dvě strany a tou slabší je obžérství! My prostě neumíme udělat pár kousků vánočního cukroví, které se sní během jednoho večera! Bramborového salátu je potřeba ta největší mísa, která doma je a ještě raději jednohubky a vlastně i chlebíčky na stůl. A tak to pokračuje celý týden - protože "to přeci nevyhodíme" :)
Co to letos zkusit trochu jinak, lehčeji? Určitě víte, že lehké jídlo vás rychleji zasytí, nemáte po něm zažívací potíže a celkově se cítíte lépe, plni energie.

Perníkové smoothie
Ingredience: 2 menší banány 300ml mandlového mléka (dle chuti) 1 lžíče mandlového másla Špetka perníkového koření Lžíce proteinu (já mám konopný) Postup: Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte :)

Vánoční chia pudink
Ingredience chia pudink:
6 lžic chia semínek
Lžíce kakaa
1 a půl hrnku rostlinného mléka
Postup chia pudink:
Mléko nalijte do většího hrnku a přidejte 6 lžic chia semínek. Zamíchejte a dejte do lednice. Postupně míchejte. Nakonec, až vznikne pudink, přidejte lžíci kakaa. Dejte do menších mističek/hrníčků.
Ingredience poleva:
Datlová pasta nebo 8 ks datlí
2 lžíce mandlového másla
Trochu mandlového mléka, skořice
Na ozdobu: ořechy a čokoláda
Postup:
Datle, mléko, ořechové máslo a škořici dejte do mixéru a mixujte. Až se vše spojí, dejte na chia pudink a nakonec posypte čokoškou a ořechy a dejte ještě na chvíli do lednice.

Horká čokoláda s mandlovými sušenkami

Mandlové sušenky
100g najemno nasekaným mandlí
50 g datlové pasty
Špetka perníkového koření
Můžete nechat v RAW variantě nebo upéct na 150C.
Horká čokoláda
500ml mandlového mléka
Lžička a půl kakaa
Lžíce medu
1/4 lžičky perníkového koření

Ferrero Rocher

Ingredience:
1 a půl avokáda
2 lžíce kakaa
3 lžíce kokosového cukru
100 g namletých lískových oříšků
50g nasekaných lískových oříšků
+ pár na náplň
Smíchejte avokádo, kakao, cukr a mouku z ořechů. Nechte odležet v lednici. Poté ze vzniklé hmoty dělejte kuličky - a do každé dejte jeden lískový oříšek. Vzniklé kuličky obalte v najemno nasekaných lískáčích. A znovu do lednice :) Dobrou chuť

Pro děti: Santovy palačinky

Lívanečky:
1 banán
2 lžíce kokosové mouky
Rostlinné mléko
50g namletých ořechů (pekanové, lískové, kešu,..)
Špetka skořice
Kokosový olej
Vše smíchejte dohromady. Rozehřejte kokosák na pánvičce a tvořte :)
Na ozdobu
Ořechy
Maliny
Banán