Vánoce na lehko

Vánoce. Jedny z nejkrásnějších svátků v roce. Miluji tu atmosféru, svíčky, barvy, tradice, prskavky, koledy (je tedy pravda, že ty od Janka Ledeckého si pouštím celoročně), úsměvy, trhy, výzdoba, dárky.

Každá mince má ale dvě strany a tou slabší je obžérství! My prostě neumíme udělat pár kousků vánočního cukroví, které se sní během jednoho večera! Bramborového salátu je potřeba ta největší mísa, která doma je a ještě raději jednohubky a vlastně i chlebíčky na stůl. A tak to pokračuje celý týden - protože "to přeci nevyhodíme" :)

Co to letos zkusit trochu jinak, lehčeji? Určitě víte, že lehké jídlo vás rychleji zasytí, nemáte po něm zažívací potíže a celkově se cítíte lépe, plni energie.

Perníkové smoothie

Ingredience: 2 menší banány 300ml mandlového mléka (dle chuti) 1 lžíče mandlového másla Špetka perníkového koření Lžíce proteinu (já mám konopný) Postup: Všechny ingredience dejte do mixéru a mixujte :)

Vánoční chia pudink

Ingredience chia pudink:

6 lžic chia semínek

Lžíce kakaa

1 a půl hrnku rostlinného mléka

Postup chia pudink:

Mléko nalijte do většího hrnku a přidejte 6 lžic chia semínek. Zamíchejte a dejte do lednice. Postupně míchejte. Nakonec, až vznikne pudink, přidejte lžíci kakaa. Dejte do menších mističek/hrníčků.

Ingredience poleva:

Datlová pasta nebo 8 ks datlí

2 lžíce mandlového másla

Trochu mandlového mléka, skořice

Na ozdobu: ořechy a čokoláda

Postup:

Datle, mléko, ořechové máslo a škořici dejte do mixéru a mixujte. Až se vše spojí, dejte na chia pudink a nakonec posypte čokoškou a ořechy a dejte ještě na chvíli do lednice.

Horká čokoláda s mandlovými sušenkami

Mandlové sušenky

100g najemno nasekaným mandlí

50 g datlové pasty

Špetka perníkového koření

Můžete nechat v RAW variantě nebo upéct na 150C.

Horká čokoláda

500ml mandlového mléka

Lžička a půl kakaa

Lžíce medu

1/4 lžičky perníkového koření

Ferrero Rocher

Ingredience:

1 a půl avokáda

2 lžíce kakaa

3 lžíce kokosového cukru

100 g namletých lískových oříšků

50g nasekaných lískových oříšků

+ pár na náplň

Smíchejte avokádo, kakao, cukr a mouku z ořechů. Nechte odležet v lednici. Poté ze vzniklé hmoty dělejte kuličky - a do každé dejte jeden lískový oříšek. Vzniklé kuličky obalte v najemno nasekaných lískáčích. A znovu do lednice :) Dobrou chuť

Pro děti: Santovy palačinky

Lívanečky:

1 banán

2 lžíce kokosové mouky

Rostlinné mléko

50g namletých ořechů (pekanové, lískové, kešu,..)

Špetka skořice

Kokosový olej

Vše smíchejte dohromady. Rozehřejte kokosák na pánvičce a tvořte :)

Na ozdobu

Ořechy

Maliny

Banán